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地中海最大の島、シチリア島。

地中海の真ん中に位置し、古くから文明の十字路として独自の文化を開花させてきました。
そこには日本の桜の花を思わせるアーモンドの花が咲き、まるで富士山のように美しい稜線を描くエトナ山があり、様々な文化の影響を色濃く受けた歴史的街並み、そして豊かな食文化があります。

シチリアの南東部、Ragusa  Ibla（ラグーザ・イブラ）のレストランで過ごした日々の記憶は、目を閉じるといつも鮮やかに蘇ります。

迷路のように広がる石畳の路地。バロック様式の建物に施された独特の彫刻。岩壁の間から顔を覗かせる草花…

思わず見入ってしまう、陰影に富んだそれらの風景の中で、抜け道を見つけながらゆっくり歩いていると、まるで数百年前の世界にタイムスリップしたような不思議な感覚になったものです。
僕のお気に入りの休日の過ごし方でした。

SICILIAMOは、SICILIA  +  AMORE（愛）の造語です。

シチリアに魅せられ、シチリアの豊かな味わいをより多くの皆さまにお届けしたい、そんな想いでSICILIAMOはスタートしました。
美味しい幸せを1人でも多くの皆様と共有できますように。