1回のご注文のお送り先は、1箇所のみとなりますのでご注意ください。
(複数箇所へのお送り、または複数回に分けてのお送りをご希望の場合は、分けてご注文頂けますようお願い申し上げます)
【2025/2/1、2/2限定☆シチリアーモ(移転)4周年感謝祭】
2021年に堺にて再スタートさせて頂いてから、2月1日で丸4年になります。
皆様への感謝を込めて、今年も全商品10%OFF(一部商品を除く)の「シチリアーモ感謝祭」を開催させて頂きます。(特別価格の表示となっております)
どうぞよろしくお願い致します。
【只今のご注文分のお届け時期につきまして】
1/15~1/21京都髙島屋出店の為、只今のご注文分のお届けは1月下旬より順次とさせて頂いております。
何卒ご理解の程、よろしくお願い申し上げます。
【(完売しました)「クリスマスBOX2024」8/10(土)お昼12時より予約販売スタート】
今年も約50名様分限定で「シェフからのクリスマスBOX2024」をご用意させて頂きます。シェフの料理とお菓子を皆様の楽しい年末年始のひと時にお役立て頂けましたら幸いです。
*今年はお届け日を12/20~12/31、1/3~1/5よりお選び頂けます。
(予定数に達し次第、販売終了とさせて頂きます)
【2021/3/29 プレミアムピスタチオケーキを「日経プラスワン」”なんでもランキング”にご紹介頂きました】
3/27付け日経新聞「日経プラスワン」”なんでもランキング”に当店の「プレミアムピスタチオケーキ」をご掲載頂きました。厳選した材料を使用し、ご注文順に1台1台一つ一つの工程を大切に手作りさせて頂いております。
【2021/2/23 皆様へ】
おかげ様で2月1日より堺の工房にて「シチリア伝統菓子 SICILIAMO」として新しいスタートを切らせて頂きました。
お客様をはじめ、この度の移転に関わって下さった業者の皆様のご尽力に心より感謝申し上げます。
これからも変わらず、シチリアの美味しい幸せを心を込めてお作りして参りますので、皆様、どうぞよろしくお願い申し上げます。
【2020/12/30 大切なお知らせ】
当店は12/31をもちまして北堀江の店舗を閉店し、2021年2月より堺市で新たなスタートを切らせて頂くことになりました。12月20日に一旦受注をストップさせて頂いておりましたが、本日12/30 20時より受注を再開させて頂き、来年2月の製造再開後、ご注文頂きました順番に製造及び発送をさせて頂きます。
ご理解の程、どうぞよろしくお願い致します。
只今、ご注文頂いております順番に製造及び発送をさせて頂いております。
お急ぎのお客様や、ご希望のお届け日がおありの場合は、ご注文時にメモ欄等にご要望をお書き添え下さいませ。出来る限りご希望に添えるよう調整させて頂きます。
出来るだけできたてをお届けしたいため、受注生産とさせて頂いております。
・豊かな香りとできたての風味・食感をお楽しみ頂くため、
賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりくださいませ。
・保存料等は一切使用しておりません。
・工房でのお渡しをご希望の場合、「その他ご要望」欄にその旨をご記入くださいませ。(クレジット決済の場合はお渡し時に送料を返金させて頂きます。)
送料全国一律 常温商品1000円、クール便商品1200円です。
ご購入金額¥10,000以上で送料無料
2020/5/17 22:00より、送料はショッピングカートにて自動追加となっております。
お届け日数は商品により異なりますので、各商品の「配送期間」の欄をご確認下さいませ。
*「配送期間」はおおよその目安となりますので、ご希望のお届け日がございましたら、備考欄等にお書き添え下さい。後日、可能かどうかのご連絡をさせて頂きます。
イベント出店や繁忙期につきましては、出荷停止期間が生じたり、通常よりお日にちを頂く場合もございます。何卒ご理解を頂きます様、お願い致します。
*事前ご予約制にて堺の工房でのお渡しも可能です。(メールorLINEよりお問い合わせください)
(工房内へはお入り頂けない為、工房前でのお渡しとなります)
公式LINEアカウントより、商品情報やイベント出店のご案内をお届けさせて頂きます☆
トークルームよりお問い合わせやご予約も承っておりますので、是非ご活用下さいませ。
mail:siciliamo@e-mail.jp
パスタ・ディ・マンドルラ
シチリアーモは、シチリアで古くから親しまれてきたこの伝統菓子との出会いから始まりました。
小麦粉を一切使わずアーモンドパウダーを練り上げてつくる小さな焼き菓子。
ひとくち食べると口いっぱいに広がるアーモンドの風味と不思議な食感の虜に。
このシチリアでの忘れられない味をもとにオリジナルレシピで一つ一つ丁寧に焼き上げました。
*カリフォルニア産アーモンド使用
プレーン semplice
濃厚で香ばしいアーモンドパウダーを贅沢に使用
素朴でありながら深みのある豊かな風味が口いっぱいに広がります。
チョコレート cioccolato
香り高いカカオパウダーを練り込んだリッチな味わい。
もちろんアーモンドとの相性も抜群です。
エスプレッソ espresso
イタリアの人々の日常に欠かすことの出来ないエスプレッソ。
香り豊かでほろ苦い南イタリア産エスプレッソの豊かな風味をお楽しみ下さい。
カッルーバ carruba
シチリアの南東部ラグーザ特産のひとつカッルーバ。(日本名:いなご豆)
古くはカカオやコーヒーの代替品としても使われてきた、シチリアの人々に愛される伝統の味わいです。
柳桜園茶舗の抹茶 Ryuoen-chaho maccha
京都の老舗「柳桜園茶舗」の抹茶「富嶽」を使用。焼いても色鮮やかで豊かな格別の味わい。アーモンドとの相性も大変良いです。
抹茶好きのシェフのアイデアから、新しいパスタ・ディ・マンドルラが生まれました。
紐掛けしてリーフレットをお付けします。
※常温にてお届けの商品です。
※柳桜園茶舗の抹茶のみ価格が異なりますのでご注意くださいませ。
※カリフォルニア産アーモンド100%使用
※賞味期限 製造日より3週間
¥571
税込 / 送料別途
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(ご注意下さい『よ~いドン!』でご紹介頂いた商品とはアーモンドの産地が異なります)
2個入の小袋が5袋入ったパッケージです。
※常温にてお届けの商品です。
※柳桜園茶舗の抹茶のみ価格が異なりますのでご注意くださいませ。
※賞味期限 製造日より3週間
¥1,430
税込 / 送料別途
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2個入の小袋が10袋入っています。(画像左奥の商品です)
※常温にてお届けの商品です。
※柳桜園茶舗の抹茶のみ価格が異なりますのでご注意くださいませ。
※賞味期限 製造日より3週間
¥2,860
税込 / 送料別途
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個包装無しのお得なパック(外装パッケージは画像左奥のタイプです)
※常温にてお届けの商品です。
※柳桜園茶舗の抹茶のみ価格が異なりますのでご注意くださいませ。
※賞味期限 製造日より3週間
¥2,376
税込 / 送料別途
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2個入りの小袋を10袋。
詰め合わせの内容はご指定も頂けます。
※常温にてお届けの商品です。
※柳桜園茶舗の抹茶のみ価格が異なりますのでご注意くださいませ。
※賞味期限 製造日より3週間
¥3,300
税込 / 送料別途
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2023/1/20 NEW!!
催事で人気のジッパー付きスタンドパックタイプをご用意しました☆
5種類の味全て入ったミックス、各味5個入りからお選び頂けます。
お気に入りのお味をご自宅用、ちょっとしたギフト用にいかがでしょうか?
※常温にてお届けの商品です。
※柳桜園茶舗の抹茶のみ価格が異なりますのでご注意くださいませ。
※賞味期限 お届けより約2週間
¥690
税込 / 送料別途
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(2025/1/30 完売致しました☆次回は11月以降のご案内を予定しております)
きめの細かいアーモンドプードルやイタリア産小麦粉を使い、バターは使わずオリーブオイルで焼き上げる人気の「シチリア風レモンケーキ」のチョコレートバージョンを、バレンタイン限定商品としてご用意致しました☆
今回は、無農薬の金沢ユズをたっぷり使用し、金沢ユズならではの華やかな香りを舌触りの良いカカオのケーキに閉じ込めました。
カカオ×金沢ユズの新しいハーモニーを是非お楽しみ下さいませ。
(きび砂糖100%使用)
ユズが無くなり次第、販売終了となります。(お早目にどうぞ!)
◎バレンタインギフトとしてお使いの場合は、備考欄にご希望のお届け日をご記入下さいませ。
※原材料:アーモンド、きび砂糖、小麦粉、卵、牛乳、オリーブオイル、カカオパウダー、ユズ
※賞味期限:約2週間(冷蔵保存をおすすめ致します)
※常温便でお届け致します。(同梱商品に要冷蔵商品がある場合は冷蔵便でお届けします)
¥2,100
税込 / 送料別途
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受注期間:1/28~2月中旬まで
シチリア産アーモンドとカカオでお作りしたトリュフチョコレートのような焼き菓子です。
食感も楽しいチョコチップ入りに加えて、生地の中に自家製オレンジジャムと、イチゴとラズベリーの自家製”ダブルベリージャム”をお詰めした、バレンタイン限定バージョンをご用意致しました☆
「シチリア産アーモンドの華やかな杏仁の香り」×「チョコレート」×「オレンジ/ダブルベリーのジャム」の
特別なハーモニーをどうぞお楽しみ下さい。
◎トリュフBOX入り(3個/6個)
◎バレンタインギフトとしてお使いの場合は、備考欄にご希望のお届け日をご記入下さいませ。
◎パスタ・ディ・マンドルラとは、小麦粉を使わず、アーモンドパウダーと蜂蜜等を練り上げて焼いたシチリア島の伝統菓子です。アーモンドの濃厚な香りと、しっとり柔らかい独特の食感をお楽しみ頂けます。
※原材料:シチリア産アーモンド、砂糖、卵白、チョコレート、南イタリア産オレンジの蜂蜜、オレンジ、イチゴ、ラズベリー、カカオパウダー、レモン
※賞味期限:2週間(常温でお持ち歩き頂けますが、より鮮度を保つ為、ご自宅では冷蔵保存をおすすめ致します)
※常温便でお届け致します。(同梱商品に要冷蔵商品がある場合は冷蔵便でお送りします)
※ラッピングの仕様は変更になる場合がございます
¥900
税込 / 送料別途
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金沢ユズのチョコレートパウンドと、カカオのアーモンドバタークッキーの詰め合わせBOXです☆
(ユズが無くなり次第終了になります)
内容:金沢ユズのチョコレートパウンド2枚、カカオのアーモンドバタークッキー4枚(プレーン2枚、チョコレートコーティング2枚)
◎バレンタインギフトとしてお使いの場合は、備考欄にご希望のお届け日をご記入下さいませ。
※原材料:シチリア産アーモンド、砂糖、卵白、チョコレート、南イタリア産オレンジの蜂蜜、オレンジ、イチゴ、ラズベリー、カカオパウダー、レモン
※賞味期限:パウンドケーキ:2週間
クッキー:製造から45日
(どちらも常温でお持ち歩き頂けますが、より鮮度を保つ為、ご自宅では冷蔵保存をおすすめ致します)
※常温便でお届け致します。(同梱商品に要冷蔵商品がある場合は冷蔵便でお送りします)
¥1,480
税込 / 送料別途
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人気のアーモンドバタークッキーに、たっぷりカカオパウダーを加えました☆
プレーン、アーモンドトッピング、チョコレートコーティングの3種詰め合わせです。
◎バレンタインギフトとしてお使いの場合は、備考欄にご希望のお届け日をご記入下さいませ。
※原材料:小麦粉(イタリア産)、バター、砂糖、アーモンド、生クリーム、塩、チョコレート、カカオパウダー
※賞味期限:製造から45日
(常温でお持ち歩き頂けますが、より鮮度を保つ為、ご自宅では冷蔵保存をおすすめ致します)
※常温便でお届け致します。(同梱商品に要冷蔵商品がある場合は冷蔵便でお送りします)
¥530
税込 / 送料別途
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シチリア産アーモンドとカカオで、まるでトリュフチョコレートのようなパスタ・ディ・マンドルラをお作りしました。
杏仁のような華やかな香りのシチリア産アーモンドに、カカオパウダー、チョコチップを合わせたシェフのオリジナルレシピです。
シチリア産アーモンドとチョコレートの芳醇なハーモニーをお楽しみ下さいませ。
*バレンタインギフトとしてお使いの場合はお届けのご希望日を備考欄にご記入下さいませ。
原材料:シチリア産アーモンド、南イタリア産オレンジの蜂蜜、砂糖、卵白、カカオパウダー、チョコチップ
※常温にてお届けの商品です。
※賞味期限 :製造より約3週間
※内容量:4個
¥800
税込 / 送料別途
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バレンタイン限定「おうちでカンノーロキット」☆
筒の内側にチョコレートコーティングを施しておりますので、クリームを詰めた翌日もサクサク食感をお楽しみ頂けます。
チョコレートと相性の良いリコッタベースのクリームと、
バレンタイン限定「オレンジ風味のチョコレートクリーム」をご用意致しました☆
*オレンジ風味のチョコレートクリームは、卵は少なめ、コーンスターチで粘度を付けるシチリア風カスタードベースとなっております。
----- クリームは3種類 -----
①シチリア産リコッタクリーム×1本分
シチリア直送のパレルモ産羊乳リコッタクリーム。
ミルキーでコクがあり、大変美味しい1番人気の定番クリームです。
②リコッタピスタチオ×1本分
シチリア産リコッタクリームに、最高級ピスタチオとして世界的にも有名な
シチリア・ブロンテ産ピスタチオペーストをたっぷり合わせました。
③オレンジ風味のチョコレートクリーム(シチリア風カスタードベース)×2本分
卵少なめ、コーンスターチで濃度をつけるシチリア風カスタードに、
カカオパウダーとオレンジピールを加えたシェフの特製レシピでお作りしたクリームです。
※クール便にてお届けの商品です。
※賞味期限はお届けから冷蔵で約1週間です。
¥2,980
税込 / 送料別途
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バレンタインギフトにもおすすめのイタリアのチョコレート菓子 ♪
カプリ島発祥“トルタ・カプレーゼ”
小麦粉を使わず、たっぷりのチョコレートとアーモンドプードルを味わうリッチなチョコレートケーキです。
当店はフランス ヴァローナ社のチョコレート(カカオ66%)を100%使用し、チョコレート自体の美味しさを味わって頂くこと、
アーモンドとのハーモニー、そして全体的な甘みのバランスにこだわって1台1台大切に焼き上げました。
コーヒーやエスプレッソはもちろん、赤ワインやブランデー等にも大変よく合います。
お好みの厚みにカットしながら、どうぞごゆっくりお楽しみ下さいませ。
※賞味期限 :要冷蔵 約3週間
※原材料:アーモンドプードル、チョコレート、砂糖、卵、バター
※クール便にてお届けの商品です
¥4,860
税込 / 送料別途
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2020年までシチリア料理店「la cucina italiana UEKI」で皆様にお楽しみ頂いていた「季節野菜のポタージュスープ」☆
このポタージュスープを楽しみにご来店下さるお客様もたくさんいらっしゃった人気メニューをご自宅でお楽しみ頂きたく、ご用意させて頂きました☆
(季節により野菜の種類が変わります)
【2025/2/6 NEW!!】
「泉州産あじまるみ大根のポタージュスープ」
瑞々しく甘味が豊かな今が旬のあじまるみ大根。
繊維が大変きめ細かく、生のまま食べても美味しい泉州産の新鮮な大根をたっぷり使ってお作りしました。
今回も水は一切加えず、大根の水分のみでゆっくりと旨味を凝縮して仕上げております。
ポタージュ 1パック250g入り(2人前サイズのみ)
*当店のポタージュスープに使用する野菜は、季節、仕入れ状況により不定期に変わります。
※当店のポタージュは、肉系の食材を全く使わず、季節の野菜のみで丁寧に旨味を引き出し作り上げます。
もちろん保存料、香料、着色料その他添加物は不使用。
身体が喜ぶ大変ヘルシーで美味しい手作りスープです。
※クール便にてお届けの商品です。
※賞味期限 製造日より 冷蔵で1週間
冷凍で3カ月(冷製ポタージュはできるだけ冷凍せずにお早目にお召し上がりください。)
*ポタージュスープは、冷凍後解凍しますと、中身が分離した状態になっている場合がございますので、解凍後は再度湯せんにかけ(冷製の場合は必ず鍋に開けて加熱し)、よく混ぜて(湯せんの場合は袋を上下によく振って)から、(冷製の場合は再度冷やして)お召し上がりくださいませ。
¥1,080
税込 / 送料別途
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2021年2月1日に堺で再スタートさせて頂いてから、おかげ様で間もなく丸4年を迎えさせて頂きます。
北堀江でレストランをさせて頂いていた時のお客様からの変わらぬご愛顧や、新たにご縁を頂いた皆さまのお力添えに、心から感謝しております。
皆様への感謝を込めて、私の料理とお菓子を両方お楽しみ頂ける特別なセットをご用意させて頂くことに致しました。
la cucina italiana UEKIの時からの定番料理と、シチリアーモのお菓子を限定バージョンで、どうぞお楽しみ下さいませ。
2024.1.9 シェフ 植木崇文
*******************************
『シチリアーモ4周年特別BOX』50セット限定・2月1日より順次お届け
内容
◎季節野菜のポタージュスープ
内容はお楽しみに♬
◎シチリア産アンチョビと国産ニンニクのシェフ特製バーニャカウダソース
茹で野菜がいきなりご馳走になるステキなソースです☆
◎シチリア名物スパゲッティ・アッラ・ノルマ spaghetti alla Norma
揚げナスの入ったトマトソースのパスタに、「リコッタサラータ」(リコッタチーズの塩漬け)を削って仕上げるシチリア名物パスタ。北堀江のレストランでも毎日お作りしていた人気メニューでした☆
・揚げナス入りトマトソース
・リコッタサラータ
・パスタ
上記をセットでご用意致しますので、フライパン1本でスパゲッティ・アッラ・ノルマをお楽しみ頂けます♪
◎自家製パン
イタリア産準強力粉を使ったシェフの手作りお食事パン
◎シチリア焼き菓子詰め合わせ
パスタ・ディ・マンドルラやアーモンドバタークッキー等の限定バージョンを、イタリアの金の紙トレーに載せてご用意致します☆
1名様用セット 4,150円(税込・送料無料)
2名様用セット 6,800円(税込・送料無料)
4名様用セット 11,000円(税込・送料無料)
※1名様用セットの焼き菓子はハーフサイズの為、金のトレーではございません。(通常サイズへのご変更は+1,000円です)
※賞味期限:(料理) 冷蔵1週間
(焼き菓子)約2週間(冷蔵をおすすめ致します)
※冷蔵便でお届け致します。
¥4,150
税込 / 送料無料
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シチリア・トラパニの塩と天然ハーブ“バタフライピー”で青い海(マーレmare)をイメージしたアーモンドバタークッキーをお作りしました。
バタフライピーの青い花を、生地製造の直前に細かく挽き、イタリア産のきめの細かい小麦粉、アーモンドパウダー、バター等と合わせて色鮮やかな生地に練り上げ、仕上げにシチリア西部トラパニの塩をひとふりしてから丁寧に焼き上げております。
天然ハーブの色素のみで得られる爽やかな色味と、ミネラルたっぷりのシチリアの塩の風味を是非お楽しみ下さい。
※着色料、保存料等は一切使用しておりません。
※バタフライピーはタイのアバイブーベ社のものを100%使用しております。
【バタフライピー】
アントシニアンを多く含む青い花を咲かせるマメ科の植物で、タイ伝統医療にも用いられるハーブの一つ。タイの無農薬農場で丁寧に作られた「アバイブーベ社」のハーブは110年の歴史とタイ国王家が認める品質を誇ります。
※常温便でお届け致します
※賞味期限:約1か月
¥1,680
税込 / 送料別途
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完売につき受付終了致しました。ご注文下さった皆様に心より感謝申し上げます。
NEW!! 2024/8/2 本年度分のご予約は8/10(土)の昼12:00より当オンラインストアにて受付させて頂きます☆
(2024年分も約50名様分限定です☆)
今年も皆様への1年間の感謝の気持ちとともに、美味しい幸せをたっぷり詰め込んでお届けさせて頂きます。
クリスマス、年末年始の楽しいひと時のお役にたてましたら幸いです。
どうぞよろしくお願い致します!
2024.8.2 シェフ 植木崇文
*******************************
2021/8/15
北堀江でシチリア料理のレストランをさせて頂いていた頃、毎年9月に入るとクリスマスディナーのお問い合わせを頂いておりました。
2010年の開店当初から、毎年のクリスマスディナーは私達にとって1年に1度の一大イベント、本当に特別な数日間でした。
いつもご来店下さる常連様、毎年クリスマスにご予約下さるお客様、催事等で頂いたご縁から遠方にも関わらずご来店下さったお客様…。
気合が入りすぎて緊張している私達を温かな空気感で和ませて下さり、なんとも幸せな空間を皆さんで作り上げて下さる、クリスマスディナー期間はいつも、私達にとって、そんな特別な時間でした。
これからもずっと忘れることのない大切な宝物です。
今は、形としてのレストランはありませんが、これからも皆様に楽しく特別なクリスマスのひと時をお過ごし頂けますように、
今年からは『シェフからのクリスマスBOX』をお届けさせて頂きたいと思います。
『クリスマスBOX』と称しておりますが、12/20~12/31、1/3~1/5よりお届け日をご指定頂けますので、年末年始のディナーやお菓子としてお楽しみ頂けましたら幸いです。
大切な方への贈り物にも☆
*お届けのご希望日を12/20~12/31、1/3~1/5からお選び頂き、備考欄にご記入下さい。
(1日に発送できる件数に限りがありますので、ご希望に添えない場合がございます。是非お早目にお申しつけ下さいませ。)
『シェフからのクリスマスBOX 2024』内容
◎カジキの自家製燻製生ハム
◎季節野菜のポタージュ(お味はお楽しみに♪)
◎パスタソース(内容はお楽しみに♪ソースに合うパスタもお付けします)
◎和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
◎セモリナ小麦の自家製シチリアパン(レストランのディナーでご用意していたシチリアの伝統的なゴマパンです♪)
◎トルタ・カプレーゼ(ハーフサイズ)
◎おうちでカンノーロキット(限定クリームを含む4種セット)
&
◎シェフからのクリスマスプレゼント(開けて頂いてのお楽しみです!!)
◎シチリアーモオリジナル卓上カレンダー
1名様用セット ¥10,770(税込・送料無料)
*トルタ・カプレーゼは1/4本サイズ&カンノーロ2本(リコッタ・限定クリーム各1本ずつ)になります
2名様用セット ¥18,630(税込・送料無料)
4名様用セット ¥27,830(税込・送料無料)
*2名様用・4名様用のパン・お菓子は同量です
*カンノーロのクリームの内容を変更ご希望の場合はその他ご要望欄にお書き添え下さいませ
*クール便にてお送り致します
*仕込み時の食材仕入れ状況により、一部内容に変更が生じる場合がございます
¥10,770
税込 / 送料無料
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【ブロンテ産ピスタチオを散りばめたパスタ・ディ・マンドルラ】
当店の人気商品『シチリア産アーモンドとピスタチオのパスタ・ディ・マンドルラ』に、ブロンテ産ピスタチオをたっぷりと散りばめたスペシャルバージョンです。
ブロンテ産ピスタチオそのものの色、香り、味わいを是非お楽しみ下さい。
ピスタチオがお好きな方への贈り物にもおすすめですね☆
※4個入り
※原材料:シチリア産ピスタチオ、シチリア産アーモンド、砂糖、卵白、南イタリア産オレンジの蜂蜜
※賞味期限 お届けより約2週間
※画像のパッケージデザインは実際のものと若干異なります
¥2,480
税込 / 送料別途
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シチリア産アーモンドとシチリア産ピスタチオ100%使用の特別なパスタ・ディ・マンドルラです☆
まるで杏仁のような、華やかで甘い香りのシチリア産アーモンドの香りと、しっとり柔らかい独特の触感のシチリア伝統菓子を是非ご堪能下さいませ。
※賞味期限 お届けより約2週間
¥925
税込 / 送料別途
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2024/8/4<ご予約受付中☆>
お届けは8月中旬以降、ご注文順にお手配させて頂きます。
シチリア名物「イワシとウイキョウのシチリア風パスタソース」を今年もご用意させて頂きます☆
これは北堀江でレストランをしていた時からの定番パスタで、多くのお客様からリスクエストを頂き、今回メニュー化しました。
シチリアではPasta con le sarde(パスタ・コン・レ・サルデ)と呼ばれるシチリアの名物パスタ☆
ご自宅でシチリア気分をお楽しみ頂けましたら幸いです。
”ウイキョウ”とはセリ科の野菜で独特の爽やかな香りがあり、シチリア料理に欠かせない食材です。
イワシとウイキョウの葉、松の実、プチトマト、サフランを使ったソースに、シチリアでは”ブカティーニ”やショートパスタを合わせることが多いです。
味付けして炒めた細かいパン粉「モリーカ」を仕上げに振りかけて完成です。
「モリーカ」もセットでお届け致しますので、”チリチリ”とした独特の食感を是非お楽しみ下さいませ☆
少し太めのパスタやショートパスタ等、お好みのパスタをご用意頂けましたら、ご自宅で手軽にお楽しみ頂けます。
※クール便にてお届けの商品です。
※賞味期限: 冷蔵で約1週間
※冷凍可能
¥1,080
税込 / 送料別途
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シェフこだわりのプレミアムピスタチオケーキ
シチリアが世界に誇るブロンテ産最高級ピスタチオを贅沢に使ったこだわりのケーキが完成しました
赤紫がかった皮がブロンテ産ピスタチオの証
ブロンテ産ピスタチオならではのエメラルドグリーンをより鮮やかにし、また口当たりをより滑らかにする為、一粒一粒丁寧に皮剥きをしています。
まるで宝石のようなエメラルドグリーン
これをミキサーにかけて自家製ピスタチオプードルを作り、すぐに使用するので新鮮な風味を
逃しません。
※クール便にてお届けの商品です(冬季以外)
¥0
税込 / 送料別途
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シチリア名物カンノーロ・シチリアーノを、ご自宅でクリームを詰めてお楽しみ頂けます!
クリーム詰めたての、サックサク食感のカンノーロの美味しさは格別です☆
可愛らしいミニチュア段ボール型パッケージで、BOXを開ける前からワクワク感をお楽しみ頂けますように♪
ギフトにもおすすめです☆
カンノーロをお楽しみ頂いた後は、ミニチュア段ボール型パッケージを是非お菓子BOXや小物入れ等にご活用下さいませ☆
(廃棄の際はダンボールとしてリサイクル可能です)
セットは4種類、4本 / 2,640円(税込)〜
*ご好評につき、「ジャンドゥイヤ入り4種セット」もご用意しております!
リコッタクリームをベースに、シチリア産ヘーゼルナッツペーストとカカオパウダーを合わせた風味豊かなジャンドゥイヤクリームです☆
(「ジャンドゥイヤ入り4種セット」内容:リコッタクリーム・ピスタチオクリーム・ジャンドゥイヤクリーム・レモンカスタードクリーム各1本ずつ)
----- クリームは4種類 -----
①シチリア産リコッタクリーム
シチリア直送のパレルモ産羊乳リコッタクリーム。
ミルキーでコクがあり、大変美味しい1番人気の定番クリームです。
②リコッタピスタチオ
シチリア産リコッタクリームに、最高級ピスタチオとして世界的にも有名な
シチリア・ブロンテ産ピスタチオペーストをたっぷり合わせました。
③リコッタカカオ
リコッタクリームと相性の良いカカオを合わせたチョコレート風味のリコッタクリーム。
④シチリア風レモンカスタードクリーム
卵少なめ、コーンスターチで濃度をつけるシチリア風カスタードに、
レモンピールを加えた爽やかなクリームです。
※クール便にてお届けの商品です。
※賞味期限はお届けから冷蔵で約1週間です。
¥2,640
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
ブロンテ産ピスタチオをふんだんに使用した特別なパスタ・ディ・マンドルラをご用意致しました!
小麦粉は一切使用せず、皮つきのブロンテ産ピスタチオの自家製プードルとアーモンドプードルがたっぷり☆
トッピングはブロンテ産ピスタチオを丸ごと1粒お付けしました♪
シチリアが世界に誇るブロンテ産ピスタチオの高貴な風味を是非ご堪能下さいませ。
※5個入りのセット販売です。
※お渡し用の袋をご希望の場合はメモ欄にお書き添え下さいませ。
¥1,650
税込 / 送料別途
次の地域は送料無料: 全ての地域を表示 詳細を閉じる
クリームをお詰めし、トッピングもした状態でのカンノーロです☆
(堺の工房でのお渡し限定、賞味期限は当日中となります)
1本からご注文頂けます。
4種類のクリームが全て入ったお得な4本セットもご用意致しました☆(2枚目画像が4本セット:左から ①シチリア産リコッタクリーム ②リコッタピスタチオクリーム ③リコッタカカオクリーム ④レモンカスタードクリーム)
お受け取りのご希望日時を備考欄にお書き添え下さい。こちらからメールにて折り返しご連絡させて頂きます。
原則3日前にご注文頂けましたらご用意可能ですが、イベント出店等でご用意できない場合もございますので、お早目にご相談頂けますようお願い申し上げます。
お渡しの当日にお支払い頂くことも可能です。その場合は、当ストアでのお支払い方法より「銀行振込」「代金引換」「テスト」のいずれかをお選び下さい。
<お渡しにつきまして>
*堺の工房でのお渡しのみの商品です(配送不可)。
*工房内へはお入り頂けない為、工房の前でのお渡しとなります。
*お車でお越しの方は、工房前のスペースにお車をお停めになってお待ちください(お車まで商品をお持ちします)。
----- クリームは4類 -----
①シチリア産リコッタクリーム
シチリア直送のパレルモ産羊乳リコッタクリーム。
ミルキーでコクがあり、大変美味しい1番人気の定番クリームです。
②リコッタピスタチオクリーム
シチリア産リコッタクリームに、最高級ピスタチオとして世界的にも有名な
シチリア・ブロンテ産ピスタチオペーストをたっぷり合わせました。
③リコッタカカオクリーム
リコッタクリームと相性の良いカカオを合わせたチョコレート風味のリコッタクリーム。
④シチリア風レモンカスタードクリーム
卵少なめ、コーンスターチで濃度をつけるシチリア風カスタードに、
レモンピールを加えた爽やかなクリームです。
¥600
(税込)
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イタリア産のきめの細かい小麦粉と、
挽きたてのアーモンドプードルの
しっとり豊かな風味にレモンが優しく香ります。
バターは使わず、オリーブオイルで焼き上げた
爽やかなレモンケーキです。
冷たく冷やしてお召し上がり頂くのがオススメです。
※クール便でお届けします
※賞味期限 製造日より2週間
ホールタイプ 1本
¥3,564
税込 / 送料別途
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¥1,782
税込 / 送料別途
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カットタイプ10個入り
※お客様へ☆
「端っこ」部分につきまして、下記ご理解賜りますようお願い申し上げます。
当店の「プレミアムピスタチオケーキ」と「シチリア風レモンケーキ」はパウンドケーキ型で焼き上げておりますので、カット販売の場合、いわゆる「端っこ」部分が生じます。
当店シェフの考えと致しまして、「端っこ」には「端っこ」ならではの香ばしい特有の美味しさ、食感があり、この部分もケーキの大切な一部分として味わって頂けたらという想いから、こちらの詰め合わせ商品には、最大5個に1個の割合で「端っこ」部分も入れさせて頂いております。
これまでにお客様から頂いておりますお声の中には「端っこ」を特に好まれる方もおられますこと、また当店のフードロスに対する考え、そして出来るだけお求めやすいお値段でのご提供をさせて頂きたいとの考えから、このようにさせて頂いておりますが、ご進物用にお使い頂く場合等、「端っこ」無しでの詰め合わせをご希望のお客様は、商品選択のタブより”「端っこ」無し”をお選び頂けますようお願い致します。
¥3,410
税込 / 送料別途
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シチリアのお菓子屋さんで出会った
バターたっぷりのアーモンドクッキーを
当店のオリジナルレシピで再現しました。
冷たく冷やすと「シャリ感」のある独特のサックリ食感に⭐︎
是非しっかり冷やしてお召し上がり下さい。
(プレーン、アーモンド、チョコがけ各3個入り)
*卵は使用しておりません。
※クール便にてお届けの商品です
※賞味期限 製造日より1ヶ月
¥1,428
税込 / 送料別途
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小麦粉不使用☆
原材料は「アーモンドプードル」「卵」「砂糖」「シナモン」のみ。
(バター等は使用しておりません)
しっとりとした食感にアーモンドの豊かな風味、
シナモンのエキゾチックな香りがシチリアらしいシンプルで素朴なケーキです☆
アーモンドとシナモンの風味が一体となった香り豊かな味わいをご堪能頂けるよう、
アーモンドプードルの挽き具合、材料のバランスにこだわりお作りしています。
是非冷やしてお召し上がり下さいませ。
※2024/2/2NEW!!レモン、カカオのお味も常時ご用意させて頂くことになりました☆
レモン:(原材料)アーモンドプードル、卵、砂糖、レモン
アーモンドの風味豊かなしっとりした生地に爽やかなレモンの風味が優しく広がります
カカオ: (原材料)アーモンドプードル、卵、砂糖、カカオパウダー、シナモン
カカオ×シナモンの香りも大変シチリアらしさ溢れるハーモニーです☆是非お楽しみ下さい
サイズ:直径約13センチ、高さ3~4センチ
※クール便にてお届けの商品です。
※賞味期限:冷蔵で約2週間
¥2,380
税込 / 送料別途
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小麦粉不使用☆
原材料は「ブロンテ産ピスタチオ」「アーモンドプードル」「卵」「砂糖」のみ。
(バター等は使用しておりません)
大変希少なシチリア・ブロンテ産ピスタチオを皮ごと自家製プードルにし、挽きたての状態でたっぷり練りこみました☆
ブロンテ産ピスタチオならではの濃厚でありながら上品な風味が広がります☆
ホイップクリームを添えてお召し上がり頂くのもおすすめです。
サイズ:直径約13センチ、高さ3~4センチ
※常温便にてお届けの商品です。(夏季以外)
※賞味期限 製造日より2週間
¥3,240
税込 / 送料別途
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人気の焼き菓子3種を詰め合わせました☆
シチリアーモのお菓子をいろいろお楽しみ頂ける、
シェフおすすめの内容です。
※詰め合わせ内容
・パスタ・ディ・マンドルラ 5種(各2個入り)
・シチリア風レモンケーキ ×3個
・アーモンドバタークッキー 9個入り
※クール便にてお届けの商品です。
※賞味期限 ・パスタ・ディ・マンドルラ 製造日より3週間
・レモンケーキ 製造日より2週間
・アーモンドバタークッキー 製造日より30日
※お客様へ☆
シチリア風レモンケーキの「端っこ」部分につきまして、下記ご理解賜りますようお願い申し上げます。
当店の「プレミアムピスタチオケーキ」と「シチリア風レモンケーキ」はパウンドケーキ型で焼き上げておりますので、カット販売の場合、いわゆる「端っこ」部分が生じます。
当店シェフの考えと致しまして、「端っこ」には「端っこ」ならではの香ばしい特有の美味しさ、食感があり、この部分もケーキの大切な一部分として味わって頂けたらという想いから、こちらの詰め合わせ商品には、レモンケーキ3個のうち1個、「端っこ」部分も入れさせて頂く場合がございます。(入らない場合もございます)
これまでにお客様から頂いておりますお声の中には「端っこ」を特に好まれる方もおられますこと、また当店のフードロスに対する考え、そして出来るだけお求めやすいお値段でのご提供をさせて頂きたいとの考えから、このようにさせて頂いておりますが、ご進物用にお使い頂く場合等、「端っこ」無しでの詰め合わせをご希望のお客様は、商品選択のタブより”「端っこ」無し”をお選び頂けますようお願い致します。
¥4,070
税込 / 送料別途
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<2021/11/27 本年度は製造を終了致しました☆>
『ビアンコマンジャーレ』
“白い食べ物”という意味の、
アーモンドプードルをたっぷり溶けこませたパンナコッタのようなシチリア伝統菓子☆
当店のビアンコマンジャーレは生クリームたっぷりの濃厚タイプで、ジェーロとの相性ぴったりです♬
『ジェーロ』
シチリアの夏のゼリー菓子☆
ゼラチンではなくコーンスターチで固めた独特の食感が特徴です。
コーンスターチは常温で固まるため、冷蔵庫が家庭になかった時代に生まれた、シチリアの昔ながらの夏のゼリー菓子☆
『ビアンコマンジャーレ・エ・ジェーロ』は、
ビアンコマンジャーレとジェーロを2層に重ねた当店シェフのオリジナルシチリアンドルチェです☆
ただいまのジェーロはレモン味です☆
※ジェーロのお味は不定期で変わります
保存料等一切使用しておりません。
消費期限は冷蔵で到着日より3日間です。
4個入りBOX 1,780円(税込)
※クール便にてお届け致します。
¥1,780
税込 / 送料別途
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旧店舗「la cucina italiana UEKI」のランチで皆様にお楽しみ頂いていた「セモリナ粉の自家製フォカッチャ」☆
イタリア産セモリナ粉100%の自家製フォカッチャは、もっちりふんわり、セモリナ粉の豊かな風味をシンプルにお楽しみ頂けます。
(ローズマリー不使用です)
<パスタやポタージュスープのお供に>
<美味しいオリーブオイルとご一緒に>
是非お楽しみ下さいませ☆
直径約13センチ(約4名様分)
お二人で2回分のお食事パンとしてお楽しみ頂けるサイズです♪
※冷蔵便にてお届けの商品です。
※賞味期限 お届け日より 常温で2日、冷蔵で1週間(お召し上がりの際は温めてください)
(冷凍も可能です)
¥770
税込 / 送料別途
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植木シェフが10数年作り続けているこだわりのトマトソースです。
(使用しているのはトマト、ニンニク、オリーブオイル、ドライバジル、塩のみ)
※クール便にてお届けの商品です。
賞味期限:製造日より 冷蔵で1週間
冷凍で3ヶ月
¥580
税込 / 送料別途
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シチリア北西部トラパニの伝統的パスタソース☆
トマトとバジルの爽やかな風味に
アーモンドのコクと食感がとても楽しい!!
フライパンとパスタさえあれば完成します☆
※使用している食材
プチトマト / アーモンド / バジル / チーズ / オリーブオイル / ニンニク / 塩
※クール便にてお届けの商品です。
賞味期限:製造日より 冷蔵で1週間
冷凍で3ヶ月
¥825
税込 / 送料別途
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シチリアでもよく食されるシラスとズッキーニを使った
レモン風味のオイルベーススパゲッティ☆
la cucina italiana UEKIの人気の定番パスタでした!これからもどうぞよろしくお願いいたします!
スパゲッティをご用意頂くだけで、
ご自宅でお気軽にお楽しみ頂けます。
※クール便にてお届けの商品です。
賞味期限:製造日より 冷蔵で1週間
¥670
税込 / 送料別途
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セモリナ粉の生地で野菜たっぷりの具をクルクル巻いて
オーブンで焼き上げたシチリアの伝統的なお惣菜パン。
クタクタになるまでじっくり火を入れたブロッコリーと新玉ねぎ、
松の実、トマトソースの野菜だけの旨味がぎゅっと詰まっています☆
2個 / 800円(税込)
冷凍可能です☆
(1個1個丁寧にラップで包み、ジップロック等に入れて冷凍して頂くと、より風味よく保存できます。お召し上がりの際は解凍した後、電子レンジで中まで温まった状態で軽くトースターで焼いて頂くのがベストです♪)
※クール便にてお届けの商品です。
賞味期限: 到着日を含め、冷蔵で2日間
¥800
税込 / 送料別途
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(NEW!!シチリア産ラグザーノチーズ使用になりました)
当店の植木シェフが修行した
シチリアのラグーサという街の名物料理です。
薄く伸ばしたセモリナ粉の生地に
自家製トマトソースとシチリア産ラグザーノチーズを載せて、
何度も何度も折り畳んではトマトソースを載せ...を繰り返し、
オーブンで焼き上げます。
カットすると断面は10層以上の層になり、
もっちりした生地とトマトソース、チーズの一体感が
堪らなく美味しいです。
2カット / 900円(税込)
冷凍可能です☆
(1個1個丁寧にラップで包み、ジップロック等に入れて冷凍して頂くと、より風味よく保存できます。お召し上がりの際は解凍した後、電子レンジで中まで温まった状態で軽くトースターで焼いて頂くのがベストです♪)
※クール便にてお届けの商品です。
賞味期限:到着日を含め、冷蔵で2日間
¥900
税込 / 送料別途
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シチリアに1,000年前から自生していると言われる
「トンダイブレア種」100%のエキストラバージンオリーブオイルです。
このオイルに出会ってからずっと、
la cucina italiana UEKIでは自家製パンに合わせてお客様にご提供させて頂いておりました。
パンがご馳走に変身します☆
まるでグリーントマトのようなフレッシュで瑞々しい香りと、
フルーティで力強い味わいは、オリーブオイルというより調味料!!
感動の美味しさです。
火入れ用としてではなく、生野菜やフレッシュチーズ、
パスタの仕上げにかけたり、焼き魚、焼いたお肉にかけて頂いても◎
ぜひ生でお楽しみ下さい。
250ml 2,900円(税込)
500ml 4,200円(税込)
¥2,900
税込 / 送料別途
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2024/9/5 NEW!!
《ご予約受付期間:9/5~9/8(日)》
今年も待ちに待った新油の季節が近づいて参りました☆
テッレ・ディ・パンタレオのノヴェッロが11月に入荷予定です☆
毎年皆様に楽しみにして頂き、すぐに完売してしまうパンタレオ・ノヴェッロ。
年々人気が高まっており、当店に振り分けて頂ける数量も限られておりますので、今年は9/8までの限定予約販売とさせて頂きます。
1年に1度の入荷です。是非この素晴らしい自然の恵みをお楽しみ下さいませ。
※11月以降の入荷予定となっております。お届け日の目途が立ち次第、ご連絡させて頂きますので、必ずメールアドレスまたはお電話番号のご入力をお願い致します。
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ノヴェッロ(novello)とは、「新しい」という意味。
その年に収穫されたオリーブ、とりわけ収穫の一番はじめ、早摘みオリーブと呼ばれる少量限定で瓶詰めされる絞りたてオリーブオイルです。
通年販売されるオリーブオイルは、出来るだけ酸化や風味の変化を抑え、長くお楽しみ頂けるよう、絞ったオリーブオイルをフィルターで漉してオリーブの絞りかす等を取り除いてから瓶詰めしますが、
「ノヴェッロ」はフィルターで漉さずに瓶詰めし、早摘みオリーブそのものの青々としたフレッシュな風味を最大限に味わうことが出来ます。(出来るだけ早く、出来れば年内に使い切って頂くのがおすすめです☆)
私達も毎年本当に楽しみにしている年に一度の「ごちそうオイル」です。
是非ご堪能下さいませ。
250ml 3,348円(税込)
¥3,348
税込 / 送料別途
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【2024年新油☆予約販売受付中】
2024/9/5 NEW!!
シチリア在来品種モレスカ種100%のノヴェッロが今年も入荷致します!!
数量限定、先行予約受付中です。
*10月下旬以降の入荷予定となっております。お届けの目途が立ち次第、ご連絡させて頂きますので、メールアドレスまたはお電話番号を必ずご記入下さいませ。
上記「テッレ・ディ・パンタレオ」はトンダイブレア種100%、こちらはモレスカ種100%☆
どちらの品種もシチリア島南東部の在来品種です。
シチリアには素晴らしい品質を誇るオリーブが数多くあります。
それはシチリアの豊かな風土に長い年月をかけて育まれた「宝物」です。
でも、そんな「宝物」も誰かが愛情を持って手入れをし、美味しいオリーブオイルになるように力を尽くすことなしには未来に受け継いでいくことはできません。
日本同様、シチリアも農業に携わる人の減少により、手入れがされず荒れていく農園が数多くあります。
このモレスカ種も、積極的に取り組まなければ、近い将来無くなってしまうかもしれなかった品種です。
シチリアの「宝物」の一つであるモレスカ種の素晴らしさをより多くの人に知ってもらい、皆でモレスカを未来に繋いでいこうという熱い想いにより、岡山県蒜山高原でシチリア食材の輸入と販売をされている『オリーバシクラ』のルーチョ・スケンバリさんによるクラウドファンディングで初めて形になり、日本に入ってきた特別なノヴェッロです。
より美味しいオリーブオイルにする為に、大変な手間と情熱をもって改善に取り組んでいる方々が透けて見えるノヴェッロ、是非味わってみて下さいませ。
モレスカ100%ノヴェッロ
250ml
3,348円(税込み)
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ノヴェッロ(novello)とは、「新しい」という意味。
その年に収穫されたオリーブ、とりわけ収穫の一番はじめ、早摘みオリーブと呼ばれる少量限定で瓶詰めされる絞りたてオリーブオイルです。
通年販売されるオリーブオイルは、出来るだけ酸化や風味の変化を抑え、長くお楽しみ頂けるよう、絞ったオリーブオイルをフィルターで漉してオリーブの絞りかす等を取り除いてから瓶詰めしますが、
「ノヴェッロ」はフィルターで漉さずに瓶詰めし、早摘みオリーブそのものの青々としたフレッシュな風味を最大限に味わうことが出来ます。(出来るだけ早く、出来れば年内に使い切って頂くのがおすすめです☆)
私達も毎年本当に楽しみにしている年に一度の「ごちそうオイル」です。
是非ご堪能下さいませ。
¥3,348
税込 / 送料別途
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la cucina italiana UEKIで使っていたイタリア産&シチリア産のパスタのご紹介です☆
パスタソースと合わせて頂くと、シェフの味そのままをお楽しみ頂けます♬
① スパゲッティーニ(シチリア産)
やや細めの乾麺で、トマトソースやオイルベースのパスタによく合います。
リングイネ(イタリア産)
やや平べったい形状で、しっかりめのソースによく合います。
カルボナーラにおすすめ☆トラパネーゼソースにもぴったりです。
全て1kgです。
¥570
税込 / 送料別途
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SICILIAMOオリジナルエコバッグ♬
レジ袋有料化に伴い、「こんなエコバッグがあったらいいな」と作ったお気に入りです☆
皆様のお役に立てますように。
◎綿100%で丸ごと洗えて衛生的
◎小さ過ぎず大き過ぎず
◎小さく畳めてかさばらない(ポケットに入るくらいのサイズ)
カンノーロのイラスト付きで、お買い物が楽しみになります♬
袋の開口部を留めたり、折りたたんで結べる紐付きで使い勝手も良いので、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。
¥1,100
税込 / 送料別途
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SICILIAMOオリジナル卓上カレンダー♬
北堀江のレストランでも、毎年お作りしていた定番カレンダーで、私達も愛用しています。
六曜入りで予定も書きこめて便利ですよ☆
2025年のラッキーカラー「グリーン」と「ラベンダー」のシンプルなデザインです☆
※普通郵便でお届け致します
※デザインは毎年変わります
¥770
(税込)
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イタリアには、その土地その土地の歴史的背景を持った郷土菓子が存在し、その土地の人々にとっての誇りでもあります。
イタリア料理人、イタリアでの菓子修行を経て現在シチリアのトラーパニ在住の佐藤礼子さんによる、イタリア全土の代表的な伝統菓子にスポットライトが当てられた目にも楽しい図鑑です☆
もちろんシチリアのカンノーロやパスタ・ディ・マンドルラ(本の中では「ビスコッティ・ディ・マンドルレ」という名前で紹介されています)も載っています!
イタリアの北から南、島部に至るまで、美味しそうな伝統菓子がレシピとともに盛り沢山☆
気になる伝統菓子が見つかったら、いつか現地に食べに行きたいですね!
¥2,750
税込 / 送料別途
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シチリアの南東部の街モディカ(Modica)はチョコレートの街として知られ、世界中から観光客が訪れます。
チョコレート店が軒を連ねるモディカの名物は、シャリシャリ食感の「古代チョコレート」☆
低温で材料を混ぜ合わせ、型に流し固めるという昔ながらのシンプルな製法の為、砂糖の結晶が溶けずにチョコレートに残り、シャリシャリとした独特の食感になります。
初めて食べた時はその食感にびっくり、そしてシンプルな美味しさに感動しました。
原材料は、カカオマス、砂糖、そして各フレーバーの材料のみという、究極的なシンプルさ☆(乳化剤が入ってませんので、常温でもほぼ溶けません。)
食感の面白さだけでなく、カカオそのものの風味をストレートに味わうことが出来る特別なチョコレートで、シチリア土産としても大人気です。
是非お楽しみくださいませ☆
①limoneレモン
②vanigliaバニラ
③sale e basilico塩&バジル
(ちょっと変わり種ですがおすすめです!)
¥1,080
税込 / 送料別途
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大変珍しい、シチリア特産Carruba(カッルーバ)(日本名:イナゴ豆)100%のチョコレート風バーです☆
商品名に、「カッルーバチョコレート」と表記致しましたが、厳密にはチョコレートではなく、
「イナゴ豆の粉末に、カカオバター(カカオ豆の油脂分のみを抽出したもの)と砂糖を加えたもの」です。
この「カッルーバ」(イナゴ豆)、日本ではあまり馴染みのないものですが、少し黒糖のような風味があり、素朴で懐かしいような風味がとても美味しく、当店のシェフ曰く、「シチリアで出会った感動的に美味しい食材」の一つだそうです(^^♪
(ちなみに出来立ての温かいリコッタチーズもその一つとのこと)
シェフの「カッルーバ好き」は、パスタ・ディ・マンドルラの定番5種の中にカッルーバ味があることからもお分かり頂けると思いますが、このカッルーバチョコレート(風)バーも、カッルーバの味わいそのものをしっかり楽しめる大変魅力的なお菓子で、是非皆様にご紹介させて頂きたいと思いました!
しかも砂糖不使用です!(カッルーバ自体に甘味がある為)
ほんのりとした自然の甘みと、カッルーバの風味をどうぞお楽しみ下さいませ。
〇Pura(プレーン):カッルーバそのものを味わって頂けます☆
〇Arancia(オレンジ):オレンジ風味のカッルーバ☆個人的にイチオシです☆
〇Miele(ハチミツ):ハチミツの自然な甘みが加わり、よりお召し上がり頂きやすいお味です☆
※全て砂糖不使用
¥1,080
税込 / 送料別途
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